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烤箱版非油炸抹茶柚子甜甜圈,適合小白!

2023-02-08 904

傳統(tǒng)的甜甜圈是經(jīng)過油炸制成的一款甜食。這款烤箱版的非油炸甜甜圈,雖然少了油炸的蓬松感,但是吃起來一樣很美味,且不容易上火~無需控制油溫火候,更加適合新手小白動(dòng)手嘗試!抹茶的微苦和日本柚子清香的奇妙碰撞,讓甜甜圈變得不再普通!


“ 抹茶柚子甜甜圈  

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配料表單:

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做法步驟:

抹茶甜甜圈:

1.預(yù)熱烤箱至175°C。

2.碗中加入雞蛋和細(xì)砂糖攪拌均勻。再加入橄欖油、全脂牛奶、塔卡柚子果汁一起攪拌均勻。

3.篩入低筋面粉、泡打粉、鹽、西村番茶屋本店抹茶粉。

4.用刮刀攪拌至面糊混合均勻。

5.將面糊倒入一個(gè)6孔的甜甜圈模具烤盤中。

6.放入烤箱中,在175°C下烘烤12-13分鐘。(或者插入一根牙簽拔出后不粘附面糊即可)

7.讓甜甜圈在模具中先冷卻5分鐘,然后再將甜甜圈轉(zhuǎn)移到架子上冷卻。

8.等待至甜甜圈完全冷卻后再澆上淋面。


柚子淋面:

1.碗中加入柚子巧克力和鮮奶油,放入微波爐加熱至巧克力融化(大約20-30秒)

2.將步驟一取出后攪拌均勻,靜置冷卻讓其變稠。(如果室溫比較溫暖,可以放到冰箱中冷卻。)

3.當(dāng)柚子淋面足夠稠時(shí),用甜甜圈的上層表面蘸一下即可。(或者用刮刀將柚子淋面抹在甜甜圈上)


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