口感松軟，雙倍濃郁茶香的日式吐司！
這兩款吐司依舊是加入了湯種制作的松軟日式吐司，一款是有著焙茶和抹茶風味的漩渦吐司，橫切面有著漩渦圖案，看起來非常特別。一款是牛奶抹茶味的方磚吐司，切片后可以添加黃油塊，也可以夾上自己愛吃的奶油和水果，做成三明治。
“ 焙茶抹茶漩渦吐司 ”
配料表單：
做法步驟：
湯種：
1.在小鍋中加入高筋面粉（或中筋面粉）和水，用中火加熱。
2.攪拌至變成粘稠的糊狀（大約需要2-3分鐘）。
3.離火并蓋上蓋子，等待至完全冷卻備用。
面團：
1.將溫杏仁奶倒入小碗中，用微波爐加熱至溫熱。
2.加入細砂糖和活性干酵母，攪拌均勻，靜置5分鐘，直到起泡。
3.往裝有面團攪拌器的立式攪拌碗中，加入高筋面粉（或中筋面粉）、海鹽、湯種、牛油果油以及步驟2。揉至面團光滑（大約需要6-7分鐘）。
4.準備3個單獨的碗，刷上油。
5.將面團分成三等份，分別用于制作焙茶味、抹茶味、原味的面團。
6.取一份面團放入一個碗中。
7.加入西村番茶屋本店焙茶飲料風味粉和少許水，使焙茶粉變濕潤。再用手將焙茶粉揉入面團中，直到它充分融合。(由于焙茶粉會吸收水分，可以根據實際情況添加適量的水分來達到所需要的稠度)
8.步驟同上，加入西村番茶屋本店抹茶味粉和少許水，將抹茶粉揉入面團中。最后得到三碗不同口味的面團。
9.給每碗面團蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵，直到面團變成兩倍大左右。
10.準備一個8×4英寸的烤盤，鋪上防油紙。
11.將原味面團搟成8×8的方形，注意不要搟得太薄。
12.同樣的把抹茶味面團和焙茶味面團也搟成大小相同的方形面團。
13.把原味面團放在操作臺上，在上面噴上一層水，再把焙茶味面團鋪在上面。
14.在焙茶面團的上面噴上一層水，再把抹茶面團放在上面。
15.從底部開始，把這三層面團一起卷成圓柱形。
16.最后通過捏緊它來密封末端縫，并將其縫側向下放入烤盤中。
17.蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵，直到面團上升至烤盤頂部上1英寸左右。
18.將烤箱預熱至177°C。
19.烘烤38-40分鐘（或在即時讀數溫度計上達到88°C）。
20.切片前放在鐵架上完全冷卻。
//
“ 日式抹茶牛奶吐司 ”
配料表單：
做法步驟：
湯種:
1.將全脂牛奶、高筋面粉（或中筋面粉）、西村番茶屋本店抹茶粉混合在小鍋中。
2.在中低溫下攪拌至變成粘稠的糊狀。(注意，它會很快變稠)。
3.離火，將湯種倒入裝有面團攪拌器的立式攪拌碗中冷卻備用。
面團：
1.往裝有面團攪拌器的立式攪拌碗中加入高筋面粉（或中筋面粉）、海鹽、雞蛋。
2.在一個小碗中，加入溫全脂牛奶、細砂糖和活性干酵母。攪拌以激活酵母，并放置幾分鐘。
3.待步驟2起泡后，將其放入攪拌碗中。
4.啟動攪拌器，揉搓面團，直到面團成團。（一開始可能看起來很干，是正常的，如果面團很黏，可能是因為加入的雞蛋太大了，可以再加一點面粉，直到沒那么黏。）
5.待面團揉光滑后，一邊攪拌一邊把黃油分成小塊加入。
6.注意需要等每一塊黃油都完全融入面團后再加入下一塊。
7.繼續(xù)揉面團，直到面團光滑有彈性，大約需要15分鐘。
8.將面團轉移到一個抹了少許油的碗中，蓋上保鮮膜。放在一個溫暖的地方，等待它變大一倍，大約60-90分鐘。
9. 讓面團排氣，然后分成3等份。
10.用搟面杖搟平每一塊面團，搟成約3英寸寬，6-7英寸長的矩形。
11.把面團卷起來，把接縫捏緊。
12.再次用搟面杖搟成約2.5英寸寬，6-7英寸長的矩形。
13.重復這一步驟，再次卷起面團，把接縫處捏緊。
14.將面團有接縫的一面朝下放入烤盤。剩下的兩塊面團重復上述步驟后也放入烤盤。
15.用蓋子蓋上，放在溫暖的地方再次發(fā)酵。
16.預熱烤箱至177°C。
17.當面包發(fā)至幾乎到達烤盤的頂部時，放入烤箱在177°C下烘烤30-35分鐘（或內部溫度達到93°C）。
18.等待完全冷卻后再切片。
-
11-22
濃郁扎實的雙色抹茶芝士布朗尼
“ 抹茶芝士布朗尼”配料表單：做法步驟：抹茶布朗尼面糊1.將烤箱預熱至177°C。2.在烤盤底部鋪上油紙。3.碗里加入雞蛋、牛油果油、細砂糖、抹茶粉、香草精和鹽，攪拌均勻。4.將中筋面粉加入步驟3，攪拌均勻。芝士餡料1.在碗中加入奶油奶酪、細砂糖、香草精和蛋黃攪拌至順滑。組合：1.將抹茶布朗尼面糊（預留30
-
11-22
適合夏天的熱帶風味朗姆潘趣酒！
“朗姆潘趣酒”配料表單：波夫伯爵朗姆酒50ml、橙汁 40ml、菠蘿汁 40ml、青檸汁 40ml、石榴汁 15ml、青檸片 1片 、冰塊 適量做法步驟：1.將玻璃杯放入冰箱冷凍冰鎮(zhèn)。2.將所有液體配料加入調酒器中搖勻。3.取出玻璃杯后放入半杯冰塊。4.將步驟2倒入杯中。5.用青
-
11-22
風味滿滿的日式柚子酥撻！
“ 日式柚子酥撻”配料表單：做法步驟：酥餅皮1.將烤箱預熱至176°C。2.將油紙鋪在烤盤中。3.在攪拌機的碗中加入黃油、細砂糖、鹽和中筋面粉混合在一起。攪拌形成面團。4.將面團牢固均勻地壓入準備好的烤盤中。烘烤 22-25 分鐘后從烤箱中取出，放在一邊備用。柚子餡1.在一個大碗里，將中筋面粉和細砂糖攪拌在一
-
11-22
香噴噴的焙茶香蕉核桃吐司!
“ 焙茶香蕉核桃吐司”配料表單：做法步驟：1.將烤箱預熱至180° C。2.在烤盤上涂少許油，鋪好油紙3.碗中加入中筋面粉、食用小蘇打和鹽?；旌暇鶆虿⒎旁谝贿厒溆谩?.在另外一個碗中，加入白糖、紅糖粉和焙茶粉。攪拌均勻。5.在步驟4中加入色拉油，攪拌以溶解茶粉和糖。6.步驟5中加入酸奶和香草精。攪拌均勻，直